ALFACE/CEPEA: Calor eleva oferta e freia alta dos preços na Ceagesp

Por Isabela Ferraz

Piracicaba, 26 - Apesar do mercado morno e do escoamento mais lento na Ceagesp (SP), os preços das folhosas em agosto seguem acima dos praticados em períodos anteriores. Na parcial do mês (1º a 26/08), o preço médio unitário da crespa é de R$ 1,30, enquanto o da americana está em R$ 1,80 — valores 71% e 55% superiores, respectivamente, aos registrados no mesmo período de 2025, quando as unidades eram negociadas a R$ 0,75 e R$ 1,20.

Segundo atacadistas consultados pelo Hortifrúti/Cepea, a oferta aumentou na última semana (17 a 21/08), reflexo das temperaturas mais elevadas registradas neste mês, que têm acelerado a maturação das folhosas nas lavouras. O aumento da disponibilidade tem limitado a sustentação das cotações no curto prazo, que vinham em bons patamares desde o início do mês. Ainda assim, os preços permanecem acima dos registrados no ano anterior, em parte devido ao escalonamento dos pedidos pelos agentes, como forma de evitar o acúmulo de mercadorias.

Apesar das temperaturas mais elevadas neste ano, não há percepção de avanço nos volumes demandados. Ainda assim, segundo os atacadistas, o calor tem contribuído para o giro das mercadorias. No caso da americana, o menor avanço percentual dos preços em relação a 2025 está relacionado ao menor desenvolvimento em tamanho e qualidade das folhas. Como a variedade possui ciclo mais longo, as condições mais quentes e secas não foram suficientes para promover uma melhora mais expressiva no padrão comercial. Assim, mesmo com oferta ainda controlada, ajustes nos preços têm sido necessários para favorecer o escoamento. Já para a crespa, a resposta mais rápida às condições de temperatura observadas em agosto favoreceu o desenvolvimento e a qualidade da variedade, contribuindo para a sustentação das cotações ao longo do mês, apesar da maior entrada de mercadoria no entreposto.

Para setembro, a expectativa de melhora do mercado, com a proximidade da primavera, traz algum otimismo aos atacadistas. No entanto, há receio quanto ao comportamento das vendas nas próximas semanas. Além do fim de mês, a previsão da Climatempo indica queda das temperaturas e precipitações, que devem permanecer mais baixas em todo o estado de São Paulo, com máximas próximas de 21°C na capital paulista e possibilidade de retomada do calor apenas na segunda semana de setembro. Esse recuo pontual das temperaturas pode afetar o consumo e desacelerar ainda mais os pedidos, o que deve pressionar ainda mais os preços caso a oferta permaneça elevada.

Fonte: hfbrasil.org.br; Climatempo